|
|
Groente/kip Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Vier paprika`s, vier tomaten, vier courgettes, vier aubergines, bol knoflook, grote ui, kilo drumsticks tomatenpuree vijf eetlepels, olijfolie, twee glazen water, vier middelgrote aardappels.
Voorbereiding:
Was alle groente en laat de gewassen drumsticks even 10min. in wat water koken. De tomaten even insnijden en in een kokend pannetje water de vellen los laten wellen, je kunt het vel dan binnen vijf min. makkelijk verwijderen
Bereidingswijze:
Snij de paprika,s aubergines courgettes en aardappels in grove stukken, pel de knoflook teentjes, nu eerst de olijfolie in de ovenschaal gieten, dan de uitgelekte drumstick over de schaal verdelen,daarover de teentjes knoflook en de grof gesneden ui erover strooien, dan de aardappels en de groente in grove stukken erover heen leggen,daarna de tomaten puree met het water vermengen en over de groente en aardappels gieten, nu alles in zo`n 50 minuten in de oven op 200graden mooi gaar en bruin laten worden af en toe even met een houten lepel omroeren.
|
|
|